昨日、５０代の素晴らしいキャリアの持ち主で、
とても体格のよい、
いつも明るくエネルギッシュなＡさんとお話する中で、
「食べること」について色々語りあう場面がありました。

Ａさんは、離乳食で毎日、
とても手をかけてもらい、
色々な野菜を煮たり、すり下ろしたりしたものを、
食べさせてもらった、
今の自分があるのは、そのお陰だと思う、
と語られました。

フロイトの提唱した三大欲求は、
「食欲」「性欲」「集団欲」。

食欲を満たすことは、とても重要な生きるエネルギー源です。

何かを口に入れて食欲を満たす、
何を口にするか、
味覚を育てるためにも、色々な種類の色々な味を楽しむことが
感性や心を育てることにも繋がるかと思います。

同じものばかりを食べる、
少ない品目だけを繰り返し食べる、
偏りのある食事になると、
その偏りが不思議に心の偏りにもなってしまいます。

にんじんは、赤い色が綺麗で甘い、
きゅうりは、かりかりとした歯ざわりとさっぱりした味、
たまねぎは、火を加えると甘さがましてトロリとした食感、
セロリは、カリカリと歯切れがよく、個性的な匂い、
海草は、海の香りとヌルヌルした歯ざわり、

それぞれの特徴が、
切り方、調理の仕方、味付けで色々に楽しめるわけです。

こだわりのある方なら
栄養価、自然農法、無農薬、有機農法、産地にまで
吟味するでしょう。

バランスよくたくさんの品目を取る、
食べ物に興味を持つ、
好きでない品目は、何かと組み合わせて食べやすくアレンジする、

工夫をしながら、食べることを楽しめることは
とても大切だと思いますし、
幼い時に、それをしてもらえた人は
一生の財産になっていくのだと思います。

小さな子どもを持つ方、
育ち盛り、思春期の子どもを持つ方、
大人の我々も、バランスよく、
３度の食事を楽しめるよう心がけていきましょう。

そうすれば、
イライラしない、切れない、クヨクヨしない、
心の安定した毎日に必ず繋がっていきます。

特にレンコン、にんじん、ごぼう、などの
根菜類は、精神安定には効果がありますよ。。。

とても成功されているＡさんが食事をおいしそうに、
１品１品を大切に食べる様子を見ていると
食育の大切さをしみじみ感じさせてもらえました。。。